Dieta: Bolo de coco

Aline Silverio

Olá pessoal,

Quem aqui gosta de bolo de coco? Eu simplesmente adoro e confesso que estava com dificuldades de encontrar uma receita, dentro da estratégia low carb, que ficasse realmente boa.

Felizmente, recentemente testei uma receita que está aprovada e aqui estou eu para compartilhar com vocês.

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1/2 xícara de farinha de oleaginosa (usei a de caju);
  • 1/2 xícara de farelo de aveia;
  • 1 xícara de coco ralado não adoçado;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 3 colheres de sopa de xylitol;
  • 1 colher de sopa de fermento.

Preparo:

  • Misture todos os ingredientes e mexa bem;
  • Unte uma forma com manteiga;
  • Leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.

Espero que tenham gostado. Em caso de dúvidas, críticas construtivas ou sugestões para próximos posts, deixe um comentário aqui, ficarei muito feliz em saber sua opinião. Até breve!

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Praticante de dieta flexível e musculação. Caí na vida saudável por vaidade, mas a saúde adquirida nesse processo foi e é apaixonante!!! Criei o Bora ser fit para dividir com vocês minhas experiências e descobertas nesse maravilhoso mundo fitness. Seja bem vindo(a)!!! "Mantenha hábitos saudáveis e cuide com carinho do seu corpo."

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